Dosage de résidus de solvants

Plus concentrés en principes actifs que les poudres végétales, les extraits secs sont omniprésents dans le domaine des compléments alimentaires. Ils sont obtenus à partir de la macération d’une plante dans un solvant spécifique. Le macérât est filtré puis évaporé pour être placé sur un support et obtenir une poudre appelée « Extrait sec ».

Les molécules qui composent l’extrait sec sont dépendantes du solvant choisi. Si le solvant est hydrophile (polaire), les molécules retrouvées dans l’extrait le seront également. De la même manière, les molécules hydrophobes sont extraites avec un solvant apolaire. La majorité des composés d’intérêt ont différentes affinités et ne peuvent pas être extraits efficacement avec un solvant unique. Parmi les solvants utilisés, certains présentent une toxicité et leur évaporation totale est impossible. Leurs traces peuvent être détectées lors d’une analyse de solvants résiduels.

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